Was koche ich heute: Würstchengulasch

Für mein Lieblingsrezept aus Kindertagen braucht man 15 Minuten Zeit (solange, bis der Reis fertig ist) und folgende Zutaten:

3 Paar Wiener Würstchen, 2 rote Paprika, eine Zwiebel, Tomatenmark, Reis, Öl, Gemüsebrühwürfel, Salz, Pfeffer

Und so geht's:

Reis in Wasser kochen (ich nehm immer Kochbeutel, da weiß man, was man hat).

Während der Reis gar wird,  Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl glasig braten. Paprika in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Zuletzt Würstchen zu Ringen verarbeiten und ebenfalls in die Pfanne packen. Wenn die Zutaten gut angebraten sind, Tomatenmark nach Gefühl (ca. 1/4 Tube) dazufügen und mit etwas Wasser zu einer Soße verarbeiten. Gemüsebrühwürfel (Öko, alles andere ist eklig) dazu tun und nach Bedarf abschmecken.

Guten Appetit!

(Bildquelle: Photocase.de/thesweetg)